آشپزی

خواص و فواید بی شمار خربزه برای سلامت و درمان بیماری ها

خربزه یکی از میوه های تابستانی خوش طعم و پرخاصیت از خانواده کدوئیان است که سرشار از ویتامین های A، B و C و همچنین مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، پتاسیم و فسفر می باشد.

این میوه با رنگ زرد مایل به نارنجی، بافتی نرم و آبدار و طعمی شیرین و خوش عطر دارد و معمولاً به صورت گرد یا کشیده روی زمین رشد می کند. داخل خربزه نیز دانه های سفید کوچکی وجود دارد که آن ها نیز دارای خواص تغذیه ای هستند.

خربزه به دلیل ارزش غذایی بالا، یکی از میوه های مفید برای تأمین آب بدن و تقویت سلامت عمومی محسوب می شود. در این بخش از سلامت نمناک شما را با فواید بیشمار خربزه آشنا خواهیم کرد.

ویتامین ها و مواد معدنی در ۱۰۰ گرم خربزه:

• ۱ گرم فیبر
• ۱۲ میلی گرم کلسیم
• ۱۷ میلی گرم فسفر
• ۲۳۸ میلی گرم پتاسیم
• ۱۲۵۰ واحد پیش ساز ویتامین A
• ۳۱ کیلوکالری انرژی
• ۳۷ میلی گرم ویتامین C

 

آشپزی...

هانتاویروس چیست؟ آیا ویروس خطرناک به ایران رسیده است؟ + علائم، درمان و پیشگیری

رئیس مرکز تحقیقات مقاومت میکروبی دانشگاه علوم‌پزشکی تهران اعلام کرد تاکنون هیچ گزارشی از ابتلا به هانتاویروس (Orthohantavirus) در ایران ثبت نشده است. با این حال، کارشناسان نسبت به اهمیت پیشگیری، کنترل جمعیت موش‌ها و رعایت بهداشت محیط هشدار می‌دهند، زیرا این ویروس واکسن و درمان اختصاصی ندارد.

هانتاویروس چیست؟

هانتاویروس در واقع یک ویروس واحد نیست، بلکه خانواده‌ای از ویروس‌هاست که زیرگروه‌های مختلفی دارد. این ویروس‌ها سال‌هاست توسط جامعه علمی شناخته شده‌اند و بیماری جدیدی محسوب نمی‌شوند. برخی زیرگونه‌های آن در مناطق مختلف جهان از جمله اروپا، آسیا و آمریکا دیده شده‌اند.

علائم ابتلا به هانتاویروس

علائم اولیه هانتاویروس شباهت زیادی به آنفلوآنزا دارد و شامل تب، سردرد، درد عضلانی، تهوع و استفراغ است. در موارد شدیدتر، بیماری می‌تواند باعث درگیری ریوی، مشکلات کلیوی و حتی خونریزی‌های گوارشی شود که در برخی موارد خطرناک و کشنده است.

نحوه انتقال هانتاویروس

هانتاویروس یک بیماری زئونوتیک است؛ یعنی از حیوان به انسان منتقل می‌شود. جوندگانی مانند موش و خوکچه‌هندی مهم‌ترین ناقلان این ویروس هستند. ویروس از طریق ادرار، مدفوع و بزاق حیوان در محیط پخش شده و با استنشاق ذرات آلوده وارد بدن انسان می‌شود.

آیا هانتاویروس از انسان به انسان منتقل می‌شود؟

در حالت عادی انتقال انسانی بسیار نادر است و معمولاً فقط در تماس‌های بسیار نزدیک و طولانی‌مدت ممکن است رخ دهد.

درمان هانتاویروس

در حال حاضر درمان اختصاصی برای هانتاویروس وجود ندارد. درمان بیماران به‌صورت حمایتی انجام می‌شود و شامل مصرف مایعات، استراحت و در موارد شدید بستری در بیمارستان یا ICU است.

واکسن هانتاویروس وجود دارد؟

هیچ واکسن تاییدشده‌ای برای پیشگیری از هانتاویروس وجود ندارد و به همین دلیل پیشگیری اهمیت بیشتری دارد.

روش‌های پیشگیری از هانتاویروس

برای جلوگیری از ابتلا به این ویروس، رعایت بهداشت فردی، استفاده از ماسک در محیط‌های آلوده، شست‌وشوی دست‌ها و کنترل محیط زندگی اهمیت زیادی دارد. همچنین مقابله با جوندگان و تخریب زیستگاه موش‌ها از مهم‌ترین اقدامات پیشگیرانه محسوب می‌شود.

وضعیت هانتاویروس در ایران

به گفته کارشناسان حوزه سلامت، تاکنون موردی از ابتلا به هانتاویروس در ایران گزارش نشده و احتمال شیوع گسترده آن در کشور پایین ارزیابی می‌شود، اما رعایت نکات بهداشتی همچنان ضروری است.

آشپزی...

کفش های سفید همیشه شیک و چشم نواز هستند، اما یک مشکل بزرگ دارند: خیلی زود کثیف می شوند. کافی است چند بار در خیابان، سفر، پارک یا طبیعت گردی از آن ها استفاده کنید تا رد گردوغبار و لکه ها رویشان نمایان شود.

با این حال خبر خوب این است که برگرداندن ظاهر کفش های سفید به حالت تقریباً نو کار سختی نیست؛ فقط باید روش صحیح تمیز کردن آن ها را بدانید.

کارشناسان حوزه نظافت می گویند اگر کفش های سفید را به صورت منظم و اصولی تمیز کنید، می توانید مدت زیادی ظاهر تمیز و درخشان آن ها را حفظ کنید. در ادامه بهترین روش های تمیز کردن کفش های سفید پارچه ای، چرمی و جیر را می خوانید.

هر چند وقت یک بار باید کفش های سفید را تمیز کنیم؟

به گفته کارشناسان نظافت، کفش ها نیز مانند لباس ها نیاز به نگهداری و تمیزکاری دوره ای دارند.

بهترین کار این است که:

• کفش های سفید را حدود ماهی یک بار تمیز کنید
• لکه ها را بلافاصله بعد از ایجاد شدن پاک کنید

اگر اجازه دهید آلودگی ها مدت طولانی روی کفش باقی بمانند، پاک کردن آن ها در آینده بسیار سخت تر خواهد شد.

همچنین توصیه می شود به جای انداختن کفش در ماشین لباسشویی، آن ها را با دست بشویید؛ زیرا شست وشوی دستی ملایم تر است و به افزایش عمر کفش کمک می کند.

روش تمیز کردن کفش پارچه ای سفید (کتانی)

اگر کتانی های پارچه ای سفید مانند کانورس، ونس یا مدل های مشابه دارید، می توانید با این روش ساده آن ها را تمیز کنید.

مراحل تمیز کردن

2. ابتدا بند کفش ها را باز کرده و جدا کنید.
4. با یک برس نرم گردوغبار و خاک سطحی را پاک کنید.
6. چند قطره مایع ظرف شویی را در یک لیوان آب ولرم حل کنید.
8. یک دستمال یا برس نرم را به محلول آغشته کرده و به آرامی روی کفش بکشید.
10. برای تمیز کردن لبه ها و کف لاستیکی کفش می توانید از اسفنج های پاک کننده استفاده کنید.
12. سپس یک دستمال تمیز را با آب ساده خیس کرده و کفش را پاک کنید تا کف ها از بین بروند.
14. داخل کفش را با دستمال کاغذی سفید پر کنید تا رطوبت جذب شده و شکل کفش حفظ شود.
16. کفش ها را در دمای اتاق و دور از حرارت مستقیم خشک کنید.

تمیز کردن کفش پارچه ای سفید با سفیدکننده

اگر لکه ها بسیار سرسخت هستند، می توانید از محلول رقیق سفیدکننده (وایتکس) استفاده کنید. البته این روش فقط برای کفش های پارچه ای سفید مناسب است و نباید روی چرم یا بخش های لاستیکی استفاده شود؛ زیرا ممکن است باعث زرد شدن آن ها شود.

مراحل استفاده از سفیدکننده

2. بند کفش ها را جدا کنید.
4. با یک برس، خاک و گل خشک را از روی کفش پاک کنید.
6. یک قاشق غذاخوری سفیدکننده را با حدود یک لیتر آب مخلوط کنید.
8. برس را به محلول آغشته کرده و کفش را با حرکات دایره ای تمیز کنید.
10. پس از حدود یک دقیقه، روی قسمت های تمیزشده کمی آب اکسیژنه اسپری کنید.
12. کفش را با آب تمیز بشویید.
14. در صورت باقی ماندن لکه ها، مراحل را تکرار کنید.
16. اجازه دهید کفش ها یک شب کامل خشک شوند.

روش تمیز کردن کفش چرم سفید

برای کفش های چرمی سفید مانند مدل های نایک یا آدیداس این روش بهترین نتیجه را می دهد.

مراحل تمیز کردن

2. بند کفش ها را جدا کنید.
4. با یک برس نرم گردوغبار را پاک کنید.
6. چند قطره مایع ظرف شویی را در آب ولرم مخلوط کنید.
8. با یک پارچه نرم یا برس محلول را روی کفش بکشید.
10. قسمت های لاستیکی کف کفش را با اسفنج پاک کننده تمیز کنید.
12. با یک دستمال مرطوب کف ها را پاک کنید.
14. داخل کفش را با دستمال کاغذی سفید پر کنید تا شکل آن حفظ شود.
16. پس از خشک شدن، از کرم یا نرم کننده مخصوص چرم استفاده کنید تا چرم ترک نخورد و نرم باقی بماند.

روش تمیز کردن کفش جیر سفید

کفش های جیر سفید حساس تر هستند و نباید مانند سایر کفش ها شسته شوند.

کارشناسان توصیه می کنند برای این نوع کفش ها فقط از پاک کننده های مخصوص جیر استفاده شود؛ زیرا خیس شدن زیاد می تواند به بافت آن آسیب بزند.

اگر لکه ای روی کفش جیر باقی مانده است، می توانید مقدار کمی از این محلول ها استفاده کنید:

• سرکه سفید رقیق شده با آب
• الکل مالشی رقیق شده با آب

نکته مهم این است که کفش را کاملاً خیس نکنید و فقط مقدار کمی از محلول را روی محل لکه بزنید.

 

چگونه بند کفش سفید را تمیز کنیم؟

بند کفش ها معمولاً سریع تر از خود کفش کثیف می شوند. برای تمیز کردن آن ها:

2. بندها را از کفش خارج کنید.
4. آن ها را در آب گرم و صابون بخیسانید.
6. سپس با آب تمیز آبکشی کنید.
8. آب اضافی را بگیرید.
10. بندها را روی سطح صاف قرار دهید تا کاملاً خشک شوند.

چگونه کفش های سفید را دیرتر کثیف کنیم؟

اگر می خواهید کفش های سفیدتان مدت بیشتری تمیز بمانند، این نکات را رعایت کنید:

• از اسپری محافظ کفش برای جلوگیری از نفوذ آب و لکه استفاده کنید.
• لکه ها را بلافاصله بعد از ایجاد شدن پاک کنید.
• خط و خش روی قسمت های لاستیکی کفش را با اسفنج های پاک کننده تمیز کنید.
• هنگام بیرون رفتن در روزهای بارانی یا گل آلود کمتر از کفش سفید استفاده کنید.

  با رعایت این نکات ساده، می توانید کفش های سفید خود را همیشه تمیز، درخشان و نزدیک به حالت نو نگه دارید و عمر آن ها را نیز افزایش دهید.

آشپزی...